好菌袋助力食用菌产业健康发展
来源:
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作者:haojundai
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发布时间: 2016-12-26
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目前，我国已成为全球食用菌产销第一大国，但是日前“辽宁省海城市大面积香菇滞销”的帖子引发了众多关注和思考，是种植量大了，还是香菇的品质太低，我们认为是后者。虽然中国是食用菌大国，但不是强国，因为我国食用菌产品的品质与发达国家比还有一定差距。因此我们应该从关注产量转移到关注质量，进而关注品质，最终成就品牌，从而实现食用菌产业的健康发展！
目前，我国已成为全球食用菌产销第一大国，但是日前“辽宁省海城市大面积香菇滞销”的帖子引发了众多关注和思考，是种植量大了，还是香菇的品质太低，我们认为是后者。虽然中国是食用菌大国，但不是强国，因为我国食用菌产品的品质与发达国家比还有一定差距。因此我们应该从关注产量转移到关注质量，进而关注品质，最终成就品牌，从而实现食用菌产业的健康发展！
就食用菌强国梦，我们谈谈个人的几点建议：
1.菌种选育
众所周知，食用菌栽培的三要素“一种、二袋、三管理”，可见优良菌种的选育是食用菌栽培的第一关键，我们应根据不同地区，不同气候、不同环境有针对性的进行研发和培育菌种，针对所属区域菌农的栽培技能有效对接和精准培训及服务。
2.物资选购
俗话说“巧妇难为无米之炊”，好的物资是生产的源头。源头出现问题，后面再精心管理，也得不到预期的效果，因为使用假冒伪劣的菌用物资，而导致减产甚至绝产的例子比比皆是。
3.完善产业标准规范
正所谓“不以规矩,不成方圆”，不同的食用菌品类的生产标准各有不同，因此对菌种、物料、栽培技术、管理方法应有相应的标准细则，同时针对菌种、物资及设备的生产企业也要确立行业标准或国家标准，并建立健全完善的质量管理体系，针对栽培技术和管理方法要因地制宜，照搬复制只会失败。
4.人尽其才
“人能尽其才则百事兴”，“闻道有先后、术业有专攻”，做为食用菌人首先我们要有理性的意识,不能盲从。在食用菌栽培的新产区种植大众品种、易操作品种，既能保证一定的收入，又能积累经验；在食用菌栽培的老产区，因为有着丰富的种植经验做基础，应该选择精品品种，注重品质，追求高附加值。只有从事在食用菌产业各条战线上的所有人，各司其职、真真正正的在自己负责的领域里拿出工匠精神，做出成绩，以此实现共赢并推动产业的良性发展。
5.注重结果
最好的结果其实就是我们的食用菌产品能否拥有其最高的价值。这就需要我们应该在拓宽销售渠道上、产品等级分类上、提升品牌知名度上把每一项工作做精做细。最终坚持以市场为导向，倒逼整个产业品质升级。目前的国民生活水平已经大幅提升，低质的食用菌产品远远满足不了现代人需求，因此只有生产优质的食用菌产品，才能满足当下国内乃至国际市场的需求。我们要多出优质菇、精品菇，只有精品的食用菌产品才能成为符合国际标准的消费品。
